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【ご挨拶】
 希望にあふれる春を迎え、ますますご健勝のことと拝察致します。
さて、皆さんは暖かい春になりどちらかへ行かれましたか？東京ディズニーランドが開業40周年を迎えたそうです。ウォルト・ディズニー(1901~1966)は次のような名言を残しています。「夢をかなえる秘訣は、4つの「Ｃ」に集約される。それは、「Curiosity -好奇心」「Confidence-自信」「Courage-勇気」そして「Constancy-継続」である。」常に好奇心を持って新しいことにチャレンジして、自分を信じ、勇気を持って行動することを継続していくこと。ウォルトと同じ志を持っているかたは多いように思います。ウォルト・ディズニーの描いていた世界はまだ夢の途中にあり、これからもディズニーの世界は広がり続けるでしょう。
弊社は、この4月で弊社創業10年(第10期目)を迎えます。思い返すと谷あり山ありの日々でしたが、今日あるのも一重にお客様、パートナー様のおかげと心より感謝申し上げます。10年後も更なる飛躍出来ますよう引き続き精進する所存です。今後ともご指導、ご鞭撻のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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2023年3月29日、日経新聞に昨年10月にサイバー攻撃を受けた大阪急性期・総合医療センターの被害原因の調査結果が報道されていました。（サイバー攻撃は昨年10月末に発覚。電子カルテが使えなくなり、緊急時を除く手術の延期、新規外来の受け入れ停止等の影響が生じた。）
「オーガニックガーデン茅ヶ崎」は有機栽培や減農薬農法、グルテンフリーにこだわって体に優しい食材を使った食事とスイーツを提供するカフェです。2017年12月にオープン。場所は「スリーハンドレッドクラブ」近くで茅ヶ崎駅からはバスで25分。文教大学湘南キャンパスの目の前です。テラス席が充実していて天気の良い日は外の席がおすすめ。最初に好きな席を確保してからレジで注文するスタイル。パスタ以外のメニューは全てテイクアウト可能です。テイクアウト限定のランチボックスを注文してみました。サンドウィッチ(自家製アイオリソースのBLT、スモークサーモンと塩レモンクリームチーズ、自家製ポークハムとゴルゴンゾーラ＆ハニーナッツから1つ)、サラダ、コルテッツァチーズケーキ、ドリンク(オーガニックコーヒー、オレンジジュース、アップルジュースから
1つ)が付いている充実した内容。お店の看板メニュー「コルテッツァチーズケーキ」はとろけるような食感の甘さ控えめのチーズケーキ。サンドウィッチはクリームチーズがアクセントになっていてフレッシュな有機野菜のサラダもドレッシングも美味しかったです。また食べに行きたくなるような素敵なカフェです。